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Feel Goûd

Les tomates cerises : fruits ou légumes ? Un débat à croquer !


La tomate cerise est un incontournable des assiettes estivales. Que ce soit en salade, en apéritif ou même comme simple snack, elle enchante nos papilles avec son goût légèrement sucré et acidulé. Mais une question persiste souvent : les tomates cerises sont-elles des fruits ou des légumes ? La réponse pourrait bien vous surprendre



Une question de botanique : la tomate cerise est un fruit

D’un point de vue botanique, la tomate cerise, comme toutes les variétés de tomates, est un fruit. En fait, elle répond parfaitement à la définition d’un fruit, qui est « l’ovaire mûr d’une fleur, contenant des graines ». Comme les pommes, les poires, et les cerises (son homonyme !), la tomate cerise est le résultat de la fécondation de la fleur et porte les graines qui assureront la prochaine génération.


Pourquoi pensons nous que la tomate cerise est un légume ?

Malgré sa classification botanique, la tomate cerise est souvent considérée comme un légume, notamment dans le cadre culinaire. C'est principalement une question d'usage : les légumes sont généralement utilisés dans des plats salés, tandis que les fruits sont associés aux desserts ou consommés comme en-cas sucrés. Les tomates cerises, avec leur saveur légèrement acidulée, se prêtent à une utilisation salée, ce qui les inscrit dans la catégorie « légume » pour beaucoup de cuisiniers.


Une querelle qui a fait débat jusque devant les tribunaux !

Ce débat a même pris une tournure juridique aux États-Unis en 1893 lors de l’affaire Nix contre Hedden. La Cour suprême des États-Unis a décidé que, bien que la tomate soit un fruit au sens botanique, elle devait être classée comme un légume pour les douanes et le commerce en raison de son usage culinaire.


Alors, fruit ou légume ?

La réponse dépend du contexte. Si vous parlez de botanique, la tomate cerise est un fruit, sans l’ombre d’un doute. Mais si vous préparez une salade ou une sauce, elle sera souvent considérée comme un légume. Finalement, ce petit débat montre simplement que les catégories de fruits et légumes sont parfois plus flexibles qu’on ne le pense, et que l'important est le plaisir qu'ils apportent à nos assiettes.

En ce moment, profitez des délicieuses tomates cerises dans vos cagettes Feel Goûd ! Fraîches, savoureuses et riches en vitamines, elles agrémenteront à merveille vos plats tout en vous offrant un concentré de bienfaits pour la santé.

Alors, que vous la considériez comme un fruit ou un légume, u

ne chose est sûre : la tomate cerise est délicieuse et pleine de vertus.


Et vous, qu’en pensez-vous ? Fruit ou légume ? Le débat est ouvert !

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